2012 Reading List

自2011年移居到新加坡，我便很少看書，今年大概只看了６本書吧...實在有點少..新的一年，我希望自己能多看點書，自知中文及英文不好，故有必要看多點書以增加墨水，矢志不要再受到老外丈夫吐糟！！但我不能保證能像以往一樣能夠每天睡前看書，或一個月閱讀３本書，所以我會訂下一月一書這個比較實際而又能達到的目標。以下是我的2012的閱讀清單：

 Eragon Series 我只讀完第二部，第三部放在家中多時已封塵=.= 還未開始閱讀第三部，第四部便已出爐~>.<~，所以要先趕緊讀完第三部，之後我想第四部的Pocket Size應該已經出版了吧。

此系列的第一部是在多年前閱讀 (真的不錯看，我最喜歡史詩奇幻小說=P)，早前看到ＨＢＯ在播放其電視劇便萌生從讀的念頭，所以在８月的時候一口氣買了第一至第四部。第五部雖也剛出版，但因不是POCKET SIZE，故便沒有把它帶回家。買回來不久，Koen便以其極速刨書速度KO１－４本，本來他想買第五部曲及ＥＲＡＧＯＮ的第四部，但因為我一再強調只會買ＰＯＣＫＥＴ　ＳＩＺＥ（原因是人家想這2個系列的書都是同一大小，可以整整齊齊的放在書架上嘛），所以他只能等等等...哈哈哈!

另外 4 本我很想看的書是：　

1. 推理要在晚餐後
2. Before I Go To Sleep
3. 大魔術師
4. Jonathan Strange & Mr. Norrell

其餘的書，我想會在明年９月回港時購買，畢竟在新加坡買書太貴喇。價錢比香港貴２０－３０％，所以不會多買。在香港買書，只會愁沒地方安置，就算偶爾買多了點書也不會覺得肉赤；但在新加坡，每本書動輒都要S$25，新書往往便要S$30 - S$40不等...我也有想過到圖書館借書，但繁體中文的書不多而且大多是舊書，所以只能等明年回香港的時大購物吧！

Sherlock Holmes 2 - A Game of Shadow

Sherlock Holmes　雖不是非看不可的戲，但娛樂性十足。與其說此片是偵探片，我更覺得這是笑片。唔想用腦但又想睇下戲笑下，我會推薦呢部～睇完零負擔，唔會思前想後，好！

２０１１年，真的沒甚好戲，但這裡在新加坡，無論是爛片或好片都座無虛席。友人說，星人怕蝕底，無論好與壞，他們什麼都要看，什麼都要排，什麼都要爭。不習慣也得習慣，這便是新加坡。還記得有一次在Dhoby Ghaut 附近，我同Koen見到某一商場外的巴士站有好多人排隊，在好奇心驅使下亦即八卦，Koen 去問排隊既人到底是什麼一回事。我地問左2-3個人，佢地都話唔知排咩，見有人排咪排下睇下係咪有野拎，有野派。佢地自己講完都笑，我同Koen真係當場呆左，唔知咩事都排，你地好多時間呀？

返返正題，除左Sherlock Holmes，年尾唔知仲有咩戲好睇。 之前睇左 MI3，爛片！所以再上Mission Impossible 冇打算去睇，但好多人睇左都話唔錯，都有心郁想睇。另外2套我想睇既戲分別係War House 同埋 50/50。會儘量安排係呢個Long Weekend 睇! 熱切期待假期既來臨呀!

Rubber Stamp -橡皮擦印章:俄羅斯娃娃 + 肥羊

Russian Doll + Sheep

其實在早前的文章都已經說過我迷上了刻印章這玩意，但我想現在我不只是迷上了，可以說是上癮。由最初開刻一些簡單的圖案，到現在會開始找一些有趣的圖案試刻，真的好玩的不得了！

圖中的印章是送給弟弟及他女友的。之前不太喜歡俄羅斯娃娃，但自從 在弟弟家中看到Polly的收藏品，便開始留意，而且發覺日版的比原俄版可愛，所以亦開始愛上＂日版俄羅斯娃娃＂。不曉得為什麼，我總覺得日製的東西什麼都好，什麼都比較精緻，什麼都比較可愛。

Fusilli with Tuna in White Sauce 白汁吞拿魚螺絲粉

白汁吞拿魚螺絲粉

白汁吞拿魚螺絲粉

我不記得是誰教我煮這個速食意粉，印象中是差不多１０年前，有一個朋友來回家玩，然後到晚餐的時候，友人便提議下廚。我還記得當時的反應是「吓...唔係掛..我唔曉架喎..不如食麥記啦..」但友人堅持下廚，問我家裏有些什麼，於是我們便在廚房找找看。友人發現一些寶貝後，說道會教我做這個懶人速食意粉，還保證我之後也可以自己弄。

哈哈，說真的這個意粉真的超簡單，之後我也弄過幾次給弟弟吃，不用 刻意去弄那個「白汁」，只要有罐頭湯就行。是的，你沒有看錯，我是用金寶忌廉雞湯做所謂的「白汁」。做這個意粉，只需有忌廉雞湯，吞拿魚及螺絲粉就可以喇！～整個烹調過程不足２５分鐘，可以說是速食的表表者！！

Coconut Milk with Sago 椰汁西米露

養顏椰汁西米露

昨日到朋友家吃冬蔭火煱，我想飯後如有冰凍甜點會很不錯，所以就想弄一個比較簡單的糖水，而椰汁西米露就是我的首選。它的作法超級簡單，可煮熟西米的過程相當費時。我要重複一次，那個煮西米的過程真的相當費時！如果你想要在一小時內作好一個中式糖水，這個不是好的選擇。不過如果是有很多朋友參加的聚會，做椰汁西米露就挺不錯的。只需用一個大的鍋子把西米一次煮熟就行了。　這之我弄的，也夠10人份的。我自己不喜歡牛奶，所以我用椰子水代替奶，如果喜歡奶的，就把椰子水的份量換成奶好了。 

Lean Pork and Rib with Green Radish & Carrot Soup 青紅蘿蔔瘦肉湯

青紅蘿蔔瘦肉湯

星期六要返工，唉！真係好討厭要返工的星期六，所以老公話可以幫我煲湯。返到公司第時時Send Email 俾KOEN 話佢知要買咩材料，跟住話佢知要點樣煲。咁放左工，我學完黏土花再行埋街，返到屋企就有得飲喇～

登登～呢個就係佢煲既青紅蘿蔔瘦肉湯，味道唔錯！如果多Ｄ肉我諗會好味的Ｄ～我問佢難唔難整，佢話唔呀，個真空煲真係幾好用～哈哈！　唔好講笑，其實我都覺得真空煲真係好好用，又唔駛睇火，正！多謝媽咪～

Teriyaki Chicken Wing 日式照燒汁雞翼

Teriyaki Chicken Wings 日式照燒汁雞翼

此為這幾天簡食餐中的其中一款－日式照燒雞翼！做法實在簡單得不得了，只要到超市買李錦記的照燒雞翼醬＋雞翼，回家便能馬上弄。只需２０分鐘，你說，是不是很方便？

不過缺點是那個醬有點甜，所以下回我試著自己做醬汁..如果天氣不太熱的話..哈哈

 
 

DIY 橡皮擦印章 + DIY 黏土花

差不多一個月沒寫部落格，想想亦是時候向大家報告一下近況。

這一個實在太熱喇，盡可能我都不想靠爐頭。我實在受不了不斷流汗，汗水弄得全身黏黏的感覺。所以這幾個星期我們不是在外頭吃，就是在家弄一些簡食。而且大部份時間都是KOEN下廚的＝Ｐ

而我呢？到底都在家做什麼呢？嘻嘻，我又開始我的手工藝生活喇～最近我迷上了橡皮擦印章和黏土花，真的好玩的不得了，尤其是橡皮擦印章。如果本身能畫圖當然是最好，不過像我這種不會畫圖的，也可以玩，因為網路上真的有太多太多可愛的圖樣。而我就把它們通通都下載然後複印。我現在都是在雕一些簡單的圖案，練習刀法，等熟練了以後，我會開始做文字章以及一些雜貨風的印章。我自己是超喜歡的了，也可以做一些筆記本印章，把自己的手帳弄得美美的～用起來也會很開心＝）
 

橡皮擦印章

 這幾個便是我昨天晚上雕的，可這不是我第一批雕的橡皮擦印章，第一次批弄的，真的很醜，實在不好意思放 上部落格給大家看。

也因為天天都在雕，所以橡皮擦用很兇。一天就用完２－３個橡皮擦。剛開始的時候，我是用那些很便宜的橡皮擦，可再怎便宜也是比香港貴=.=　所以我刻完一面，就翻過去刻另一面。現在如果有刻的滿意的，會開始留下來～　不過，這也意味著我要想想收納的方案。

干炒四季豆肉碎

干炒四季豆肉碎

下班去超市買了豬絞肉及四季豆後，便立刻回家煮飯。

這道菜的做法真的很簡單

1. 先將豉油，味淋及麻油加入豬胶肉醃10-20分鐘 
2. 煲加水後，放入洗淨四季豆煲若15分鐘 
3. 燒紅鑊，炒蒜頭和薑，然後再放豬肉炒至７成熟
4. 最後加入四季豆，豬肉炒熟後便能上碟

這道菜我是比較喜歡乾身一點，所以我炒時間是稍為長了一點的

DIY Umeshu

Umeshu

大概在個半月前，我曾發短訊給很多星球朋友，問問他們在那裏可以買到青梅。大部份的回覆都是，新加坡沒有賣青梅的，如果想要做梅酒，可以試用黃梅。我第一個反應是「靠」！難得我想到做這個來慶祝結婚週年，這裏竟然會沒有青梅賣，真的煩死了。本來也想過用黃梅，可又覺得好想是次一等，所以還是放棄了。

不過這次回香港，突然給我發現一個賣乾果的流動小販有賣一包包散裝的青梅，所以想也不想就買了一包。然後想了想，怕一包不夠（因為只有１２粒），又走回頭多買一包。

回到新加坡，第一件事就是去買圖中的瓶子、米酒及冰糖。我怕不快點浸（釀）這些青梅，它們會壞掉。然後下班回家，趕緊把它們洗乾淨，放在盤子風乾一個晚上。第二天早上，就把它們全放入瓶子。可問題就來了。這個東東要存放在陰涼的地方，家裏陰的地方是有，可一點也不涼快，然後KOEN說，快在冰箱不就行嗎？又沒太陽，又夠涼快=.=真的超無言..不曉得要說什麼，所以也沒有理會他，在屋裏四處找地方，最後放在廚房中的一個櫃子。現在只要等到９月，就知道是次的釀製是否成功。到時候再POST相片給大家看。

我弄了兩瓶，一瓶打算今年９月喝，另外一瓶打算明年才開。網路上都說，梅酒要存放至少２年才好喝。跟其他的酒一樣，也是越陳越香，真希望我的也是這樣吧。　這次我買多了一瓶米酒，所以想說在７月時候，試試做荔枝酒或者是草莓酒～

香港入口的青梅～

梅酒釀製材料

Garlic Bread + Potato Croquette

連續兩個晚上都睡得很甜，再加上這個週未不用趕公事，很難得的一個悠閒週未。

早上，弄了蒜蓉包，洗完兼掠完衣服，都只不過是下午12點半＠＠　究竟今天我是幾點起床的？？？所以趁KOEN外出打沙灘排球，我又試試弄一些小食＝）今次弄的是POTATO CROQUETTE。　味道不錯，但我想可以再把薯泥掐得緊實一些。這次弄的比較鬆散...而且加一點肉亦應該更加可口。所以下次有時間，我希望能夠挑戰CHICKEN RESOLE（荷蘭雞卷）。

剛開始作菜，但求好味能入口便覺滿足，現在會希望做出來的菜賣相亦要好。這對初哥的我來說實在有點高難度，我想還是打好基本功比較重要，皆因有時我亦會做了些難以下嚥的食物，哈！

蒜蓉包

POTATO CROQUETTE

哈哈，你冇眼花或睇錯，個碟係焗爐拎出黎放上枱就裂左。係時候買過一個新的（駛洗最開心＝Ｐ）

水煮豆腐

水煮豆腐

因為有一些公事要趕在星期一前完作，所以原本沒打算在這個週下廚的，但我已經有點吃膩附近的Hawker Centre (熟食市場)，故唯有致電媽媽教我煮一道超級簡單的菜。作法非常簡單，只需十多分鐘便能完成。雖然媽媽叫這道菜做　水煮豆腐　，但它並不像四川那些辛辣菜式。反之，這道水煮豆腐是一道頗清淡的菜式呢。

Permanent Pass

等了三個月，昨晚終於到入境處的回覆，但上訴的結果是失敗的。這是四月以來，第二件令我覺得很沮喪的事。也沒辦法，現在新加坡政府收緊ＰＲ的政策，唯有等９０天後再重新申請。我想如果我有一個碩士學位，可能對申請有幫助吧。不過，想太多亦沒用吧，現在跟本不可能即時拿到碩士學位，再加上現在的工作極度困身，實在不是讀書的時機。

雖然數日前，我已下定決心不論在什麼情況下，在６月我都會辭職，然後全力搵工。但當收到入境處的信時，還是有所動搖。我也不知如何是好，唯有寄望這２個月能有見工的機會及找到一份穩定的工作。

前路茫茫呀，但我還是相信船到橋頭自然直。

加油！！加油！！

搵工

未來這三個月，我會非常積極地找工作，希望能在７月前找到一份穩定準時放的工作。

希望一切順利吧～


但願今晚不要再作夢見到老闆，我只想睡好一點...

女人之苦

每月一次，不是什麼大病或很大的身理痛楚，但那種夭心夭肺的神經痛，腰酸背痛，卻可以纏繞你一整天或幾天，令你提不起勁做任何事。這種時候，我都非常討厭生為女兒身的自己，女生真是有夠麻煩的！

原本打算今天晚上弄牛仔骨，但去到街市才發現只１－２檔是賣牛肉的，但賣相不太討好，而且檔主都是馬來人，只會說馬來語，一點英語或華語都都不懂。若果是平時，我會搭公車去超市買菜的，但因身子不適，再加上想不到別的餸菜，所以什麼都沒買到，兩手空空地走回家。

我只求這生理痛趕快離我而去，可不想我大好的星期天就這樣躺在沙發上渡過..

Smoky Spiced Eggplant

the reason y i wanna make this dish is that we ate alot of meat lately, esp. chicken which me and my husband are already bit tired of it, thus i decided to make a vegetable dish when I found the recipe in one of my cookbooks.

When I back home from the bloggers' gathering, i start the preparation and cook. The result is.......NO GOOD!!!! Toooooooooooooooo spicy that i cant take the 2nd bite after the first one....and end up we have to throw away the whole dish (I know it's a waste of food...and i also fel guilty about tat..but it just that the dish is not edible...)

I was struggling whether i sud still upload my cooking process, but it will only remind my failure and makes me feel bad so better not. Hope next time, i can make it better and now i have to think of the dish for tomorrow night. Dont want to have any chicken or spicy dishes,think i will ask my mum tmrw and seek for advice..hahahahaha

很背的一個晚上

早幾天才說要好好利用時間，過不到幾天,我便浪費數小時在"遊巴士河"。

每天放工我都會乘 8或90號巴士至Toa Payoh Bus Interchange，再轉乘88號巴士回家。
如果準時6時正下班的話，大概 7:15pm 我便回到家中。但儘管今天我準時6時正下班，卻差不多9時才扺達家中...

話說今天一切都很順利。不用加班， 剛抵達巴士站90號巴士便來了,，輕輕鬆鬆的6:15PM 便到BUS INTERCHANGE...誰知，鬼掩眼事件出現，看到有8字的巴士正要開出便怱忙上車，然後一路在巴士都在想今晚食乜餸。想呀想呀，突然驚覺巴士剛駛過公司的大廈，哇！這才知道搭錯了8 號巴士，而不是 88 號。但幸好下車後，過對面馬路便即能趕上駛往INTERCHANGE 的巴士，心想，現在回家也不會太遲吧.。誰知，到了INTERCHANGE 我又犯了同一個錯誤，又再次搭上8號巴士..這次巴士只駛過個站我便又發覺自巴搭錯車=.=

本來下車後，我一心想搭的士回家的，但又覺得不應這樣浪費金錢，所以便再一次回到INTERCHANGE,。這次，我是真的很清楚走到88號巴士排隊的位置才上車，但可惜已經浪費了很多時間在這場巴士河。回到家中，隨便找點吃的便打這篇日誌。

只能說今天是很背的一天..

鮮茄辣肉醬貝殼粉

鮮茄辣肉醬貝殼粉

Project christine 鮮茄辣肉醬貝殼粉 意粉食譜 西式食譜

早上吃早餐的時候，正在煩惱今晚食乜餸的時候，Koen爺便提議煮意粉，然後千叮萬囑不要用雞肉做配料，因為他最近吃膩了雞肉，而我又不想食牛，故只能用豬肉。於是我倆吃過早餐便齊齊到街市逛逛。

原本我想買豆苗的，但到街市的時候已經是10:30am，所有豆苗已全部售罄，所以唯有退而求其次，買了皇帝苗。接著便到生果檔逛逛，可惜找不到大爺喜歡吃的枇杷，生果店老闆說枇杷大約在4月才會有，只好等等，我不曉得我有沒有吃過，印象中好像媽媽有買過回來給我們吃，但我太不記得那個味道。不過也沒關係吧，反正大爺一定會買回來吃，到時試試便知道了。沒有枇杷，所以我便在生果店選了一包無籽黑提子，她拿了一粒給我試試，哇！味道很濃很甜，而且硬度不錯，皮又不會太厚，於是想也不想便買下這袋提子，結賬的時候才知道這袋提子盛惠S$ 6.5，比我在超市買的還要貴呢＠＠　最後，到肉檔買了豬絞肉便打道回府準備今晚的晚餐。

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Pipa Tofu 琵琶豆腐

琵琶豆腐  Pipa Tofu

project christine pipa tofu 琵琶豆腐食譜中式食譜

 很久沒有吃過用豆腐作的菜，心癢癢，所以在週未決定試做琵琶豆腐。由於要上班的關係，在出門前我留了張便條給外子，幫我到街市買菜，好等我回家後，可以稍微歇歇然後下廚。

 成品的顏色偏深，可能落＂煲＂炸太久，下次我想豆腐表面一轉金黃色便可盛起。

這道菜可以說不太複雜，唯一麻煩的地方是挑蝦腸，其他都是切碎，攪拌再攪拌。

嗯嗯，其實個人諗為挑蝦腸這個過程蠻嘔心的，但為了煮好餸，不情願亦要做，唯有乖乖穿上透明膠套，細心替每隻蝦剔腸。

一週時間規劃

一週時間表

今天在公車上粗略計劃一下下星期的時間表.。回家後，我便依著那份草圖做了左手邊的那份時間規劃表。看著這份一週時間規劃，真的很驚訝，屬於自己的時間真是少很可憐。跟朋友外出吃飯亦好像變成了奢侈品，但目標為本，如有聚會的話，唯有再其他私人時間以及利用搭公車的時間追上進度。

雖然不是每個星期六都要上班，但說實在的，要上班的週未，時間真很不見得很好用，原因很多時間都浪貴在搭公車上。所以在時間的規劃上亦要＂物盡其用＂。幸好，每天搭公車，我都可以舒服地坐下看書，所以我會盡可能充分利用搭公車的時間做一些小溫習。

由於外子每逄星期日均會去Sentosa打沙灘排球，故這天我將會設定成複習日，複習星期一至六的日語課程。說實在的，我真的很享受一個人的星期日，寧靜的一天，我想這是我補充精神能量的最佳時候。如這天不幸被人打擾，我總是覺得緊接下來的一週必定會過得很糟。

另外，由於平日要上班的關係，回家基本上都不能作菜煮飯，所以我希望在週未的時候，能夠多下廚，作一些沒有味精以及健康的家常小菜給外子品嚐。自從移居至新加坡後，我便立志要做一個入得廚房，出得廳堂的女人！

時間表已做好，要依照此來實行並完成目標！！

Go Go Fighting!!

下班後的黃金時間

今天在電郵箱中收到誠品的新品報，當中介紹了這一本書<<下班後的黃金8小時>>，以下是從誠品節錄的內容簡介：

睡覺時間是周公的，上班時間老闆的，
唯有下班時間是自己的，難道你要看著電視(還是加班?!)度過嗎?
奪回下班時間的自主權吧！把握下班時間完成大大小小的人生夢想吧！

　　《下班後的黃金8小時》不是要你把下班時間排得更滿，
而是希望把寶貴的時間，投資在更有意義的事情上!
你一天睡（最多）8小時，工作（至少）8小時，剩下的8小時做什麼呢？
作者提醒我們，無論一天剩餘時間是8小時還是8分鐘，都是黃金時段，不要浪費忽略。
善用這段時間，你可以做到以下幾件事:

--更美滿的人生：花時間用心跟家人朋友共處，為一輩子的情感打下基礎。
--更豐富的心靈：利用下班時間閱讀、靈修，豐富自己的心靈生活。
--更富有：兼差賺取第二份薪水；或者進修、累積人脈，為下一份工作或創業做準備!
重要的不是你「做了」什麼，而是你「得到」什麼？


看畢簡介，大約我都知道此書的內容是什麼，我亦下意識的立即算算每日究竟有多少時是屬於自己 的，結果蠻令人沮喪的...


工作：0900 ~ 1800 (9小時)
睡眠：2300 ~ 0730 (8小時)
交通：單程約 90 分鐘，來回約 3 小時 (我沒有想過要花數小時在交通耶@@)


就這麼算算，每天只剩 4 小時是自己的。而當中還要減掉 1.5 小時的時間用餐餐，洗澡及其他鎖碎的事情。天呀！現在才發現每天只有 2.5小時是真正屬於自己...這樣算算才驚覺自己在近幾年都是在混日子，沒有真正的做過一些對自己有益的事情，這種感覺真的差勁透了。到了這把年紀才領略或體會到為什麼很多人都一直在說，人生苦短，要及時行樂或要充實地過每一天..

所以我希望在30歲這個奇妙的年齡，能夠做一些事情令自己有所改變。當然自己亦希望能 2011 年能達到一些目標，正因如此，我才會開一個新網誌並將其命名為<<Project Christine>>，此項目會由現在直到 2011年尾，會紀錄本人的生活點滴及項目進度，籍此勉勵自己。

暫時我腦海裏只有幾項想要完成或做到的事情：

1. 學習
2. 儲蓄
3. 體重管理
4. 烹飪

現在還沒頭緒要怎樣才能達標，明天搭公車的時候，會仔細想想的。明天再續吧！