Spinach with Chinese Wolfberries in Chicken Broth 上湯杞子浸波菜

上湯杞子浸波菜

有時吃膩了清燙波菜，便會轉轉口味，用上湯浸波菜再加杞子。有一點點紅色點綴，確實比只有綠色的菜好看多了。

材料：

1. 波菜  1包
2. 史雲生雞湯 1盒 (小)
3. 杞子 少許 
4. 薑 1-2片

作法:

1. 煮沸水，然後加入波菜煮至翠綠色，撈起，瀝乾水份，切段，放上碟備用
2. 煮滾雞湯, 放入洗淨杞子薑片，大約煑半分鐘左右
3. 將煮好的湯，淋在波菜上便成！