Broccoli Soup 西蘭花湯

Broccoli Soup 西蘭花湯

最近和老公兩人晚餐時份都沒甚胃口，只想吃簡餐或易消化的食物。故此最近我們晚餐只吃湯及麵包。今晚我便弄了西蘭花湯，超簡單又好味=）


材料：（2人份量）
西蘭花  一個
中型薯仔 一個
洋葱  半個
蒜蓉  一大匙
黑椒  少許
上湯  400ml

作法：
1. 西蘭花去蒂切件洗淨
2. 薯仔去皮洗淨切細粒
3.在煲內，先炒香蒜蓉及洋葱
4. 放入薯仔，加入上湯把薯仔煮軟
5. 放入西蘭花，煮5分鐘至翠綠色      
6. 倒入攪拌機打成蓉
7. 下調味，上桌