Scorpio - Revenge Best Served Cold

天蠍女被稱為復仇女實在是當之無愧。而身為天蠍座的我，定當歇盡所能，不辱此名！

大阪燒 お好み焼き Okonomiyaki

大阪燒　お好み焼き　Okonomiyaki

又一懶人美味食譜－大阪燒！

當然如果可以的話，用電鐵盤是最好的選擇，因為可以名正言順的用鐵板鏟又不怕刮花廚具。但若家裏沒有的話，亦可以用平底鑊代替。

大板燒可以隨意放自己喜歡的材料，所以才會叫做お好み。而我這個做法相信是最簡單的，只加入了豬五花肉片。

すき焼き壽喜燒

すき焼き 壽喜燒

一直以來都很喜歡日本料理，喜歡其清淡的口味。而最近自己亦努力鑽研和食以祈在家不用花太多錢 (在新加坡買什麼都貴>.<)便能品嚐到傳統的日本料理。上星期心思思的想試試看弄一些鍋物，但奈何家裏沒有砂鍋，而且我們亦快要搬遷，不想替家裏在增添幾樣玩具。本來已經打消弄這個鍋物的念頭，後來發家裏有電磁爐，而廚房其中一個平低鑊適用於這個電磁爐上，故把心一橫，決定週末用這個平底鑊來弄壽喜燒。

壽喜燒是一道非常簡易的料理，牛肉只須買切片的，其他材料亦只要低程度的處理，不需１５分鐘便能上場的鍋物，實在是懶人必學的家庭菜＝）

麻婆豆腐 Mapo Tofu

麻婆豆腐

最近都怪怪的，一直想吃辛辣的食物。肚子餓的時候，最先想到的，不是咖喱飯，就是酸辣粉。有時還會心思思想到China Town的老成都吃川菜，最喜歡那裏的沸騰魚及蒜泥白肉。不過每次到這吃飯，動輒都要S$50+, 是不可能把它當成飯堂，只能偶爾去去。

除了老成都，那邊還有一家店我蠻喜歡的，好像叫東北人家。這店在裕華國貨正對面，也不會很難找。說到東北人家，我最喜歡吃的莫過於麻婆豆腐，烤肉串以及他們家的餃子。他們的餃子有急凍的出售，所以路過China Town ，我都會外賣1,2包餃子回家。

因為很想吃辣，有日便心血來潮想試試自己煮麻婆豆腐，於是便打電話問媽媽 ，再在網上找幾份食譜作對照參考。這道菜一點都不難做呀。醬料只需豆瓣醬，甜麵醬，辣油及最重要的花椒。因為喜歡麻麻的感覺，所以我放多了花椒。哈哈，果然我是喜歡重口味的=P